和栗カクテル

秋の訪れを告げる和栗が入荷しました。

デザートカクテルの女王、アレキサンダーをオマージュし、今年はレミーマルタン社200周年と記念すべき年なので、ブランデーはレミーマルタン、カカオリキュールの代わりに上質なフランジェリコリキュール。手間暇加えた和栗をペーストにし、蕎麦のはちみつと生クリームで上品な栗の甘さとスッキリとした後味に仕上げました。

是非ご賞味ください。